Braunschweig. Egal ob Gulasch, Braten, Pralinen oder Schokoladentorte – mit Mumme verfeinert bekommt jedes Gericht seine Braunschweig-Note. Wie vielfältig der Malzextrakt einsetzbar ist, zeigen Braunschweiger Gastronomen bei der mummegenussmeile am 5. und 6. November.
Händler und Schausteller verführen darüber hinaus mit regionalen Spezialitäten. Die Geschäfte in der ganzen Stadt öffnen am Sonntag zusätzlich von 13:00 bis 18:00 Uhr.
Einmal im Jahr dreht sich in Braunschweig alles um die malzige Mumme, zu Zeiten der Hanse Braunschweigs Exportschlager schlechthin. Auf dem Kohlmarkt bieten 17 Schausteller und Händler aus der Region süße und herzhafte Leckereien an. Für musikalische Unterhaltung sorgt Radio Okerwelle auf der Mumme-Bühne. Die Band Uke-Box interpretiert am Samstag aktuelle Hits sowie Klassiker der Rock- und Popgeschichte mit Ukulele, Percussion und mehrstimmigem Gesang neu.
Gastronomen servieren ausgefallene Mumme-Gerichte
Zudem bieten auf dem Platz der Deutschen Einheit sieben Braunschweiger Gastronomen ihre Kreativität im Umgang mit der doppelten Segelschiffmumme an. Currywurst mit Mumme-Sauce und Pasta mit Mumme-Gulasch aus regionalen Spezialitäten, gibt es hier zu Vernaschen. Die kleinen Besucherinnen und Besucher können auf dem Platz der Deutschen Einheit Mumme-Kekse backen und mit nach Hause nehmen. Parallel zur mummegenussmeile findet auf dem Domplatz ein französischer Markt statt. Vom 4. bis 6. November dürfen sich die Besucherinnen und Besucher hier auf landestypische Spezialitäten wie Käse, Wein, Pasteten, Nougat und vieles mehr freuen.
Die Einzelhändler in der Innenstadt und in den äußeren Stadtteilen öffnen am Sonntag zusätzlich von 13:00 bis 18:00 Uhr ihre Geschäfte. Auch ein buntes Kinderprogramm wird angeboten.
Informationen zur Veranstaltung sind auch unter www.braunschweig.de/mummegenussmeile zu finden.
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