Braunschweig. Das Hofbrauhaus Wolters hat beim diesjährigen internationalen Qualitätstest für Lebensmittel und Getränke der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) zwei Goldmedaillen erhalten und kann sich somit über diese Auszeichnungen in der jeweils höchsten Klasse freuen. Die eingereichten Produkte Wolters Premium Pils und Wolters Radler naturtrüb wurden jeweils mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Das teilt die Hofbrauhaus Wolters GmbH in einer Pressemeldung mit
Unter Biertrinkern und Brauern komme der DLG-Prämierung eine besondere Bedeutung zu. Gilt dieser Test mit seinen hohen Anforderungen doch als einer der härtesten Wettbewerbe im Lebensmittelbereich. „Dieser Test bestätigt unseren hohen Anspruch an die Produktqualität der Wolters Produkte. Unsere kontinuierliche Bierpflege, eine sorgfältige Auswahl von Rohstoffen und unsere Passion für das Brauhandwerk haben sich ausgezahlt“, so GeschäIsführer Nils Handke.
DLG-Qualitätsprüfung für Bier
Mit ihren strengen Prüfkriterien, Laboranalysen sowie einer Experten-Jury, die sich aus sensorisch geschulten Prüfern zusammensetzt, gehöre die DLG-Qualitätsprüfung für Bier zu den wissenschaftlich anspruchsvollsten und objektivsten Qualitätsprüfungen der Braubranche. Innerhalb von drei Monaten werden die Biere umfangreichen Qualitätskontrollen unterzogen. Die Qualitätsprüfung wird in enger Zusammenarbeit mit den beiden führenden Brauerei-Instituten, der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. und dem Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität, durchgeführt.
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