Region. Die Eierproduktion in Niedersachsen lief 2019 auf Hochtouren: Im gesamten Jahr seien fast 4,9 Milliarden Konsumeier in niedersächsischen Betrieben produziert worden. Wie das Landesamt für Statistik Niedersachsen (LSN) mitteilt, stammten damit rund 39 Prozent der in Deutschland produzierten Eier aus Niedersachsen: Dies entspreche fast vier von zehn Eiern.
Die Eiererzeugung sei im Vergleich zum Jahr 2018 um knapp zwei Prozent angestiegen. Der Anteil der erzeugten Eier nach Haltungsform sei im Vergleich zu 2018 jedoch konstant geblieben: Über die Hälfte der niedersächsischen Eier haben aus Bodenhaltung (53 Prozent), fast ein Viertel aus Freilandhaltung (23 Prozent) und etwa ein Zehntel (Elf Prozent) aus der Kleingruppenhaltung gestammt. Von allen produzierten Eiern seien 13 Prozent aus ökologischer Legehennenhaltung gekommen.
Eiererzeugung in Niedersachsen 2019 nach Haltungsformen in Prozent. Foto: Landesamt für Statistik
Aufstockung der Legehennenhaltung
Der Anstieg der Konsumeierproduktion in Niedersachsen sei vor allem durch eine Aufstockung der Hennenhaltungsplätze und der gehaltenen Legehennen erreicht worden. So habe sich die Zahl niedersächsischer Betriebe und Unternehmen mit mindestens 3.000 Haltungsplätzen für Legehennen kontinuierlich erhöht: 2019 gab es vier Prozent mehr Betriebe in dieser Größenordnung als noch im Jahr zuvor. Am stärksten habe dabei die Zahl der Betriebe in Freilandhaltung zugenommen (13 Prozent). Die Anzahl der Hennenhaltungsplätze insgesamt sowie der Legehennen sei jeweils um knapp 6 Prozent gestiegen.
