Region. Bei den heißen Temperaturen dieser Tage sind diese eingelegten Gurken nach einem Original Braunschweiger Rezept der Renner.
Zutaten:
1 Salatgurke bzw. die entsprechende Menge Braunschweiger Landgurken, vielleicht aus dem eigenen Garten
1/2 l Wasser
10 Eßl. Essig
2 Teel. Salz
1 Prise Zucker
2 Lorbeerblätter
2 mittlere Zwiebeln
Zubereitung:
Gurken schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel gut mischen und im Kühlschrank 24 Stunden durchziehen lassen.
