Region. Fluffige Haselnussplätzchen begeistern Groß und Klein: Sie zergehen förmlich auf der Zunge und sind sehr aromatisch. Dazu sehen sie noch sehr lecker aus und sind es auch.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g Butter
- 200 g ganze Haselnüsse
- 180 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Zucker
- Backpapier
Zubereitung:
Das Mehl, den Zucker, die Butter und die gemahlenen Haselnüsse in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Mixer) zu einem festen Teig vermengen. Den Ofen vorheizen: (Heißluft etwa 160 Grad, Unter- / Oberhitze etwa 180 Grad). Den Teig ausrollen und runde Kekse ausstechen, auf das Backblech legen und jeweils mittig eine ganze Haselnuss dekorativ auflegen. Backen und genießen!
