Wolfenbüttel/Schladen. Bereits im Dezember informierte Edeka Minden auf Nachfrage von regionalHeute.de darüber, dass die Schäfer’s-Bäckereien in den REWE-Märkten in Schladen und Wolfenbüttel schließen und dass die Heidebäckerei Meyer die Standorte übernimmt. Nun steht auch fest, wann es losgeht.
Der Schäfer’s-Shop in der Halberstädter Straße in Wolfenbüttel hatte bereits zum 1. Dezember geschlossen, am 31. Dezember folgte dann auch der Shop im Schladener REWE-Markt. Wie Edeka Minden mitteilte, waren auslaufende Mietverträge der Grund. Gleichzeitig teilte das Unternehmen jedoch mit, dass schon feststehe, wie die Flächen weiter genutzt werden sollen. Ein anderer Bäcker soll hier seine Brötchen verkaufen. Man hatte sich für die Heidebäckerei Meyer entschieden.
Filiale öffnet am 12. Februar
Die Heidebäckerei Meyer eröffnet an zwei neuen Standorten. Foto: Heidebäckerei Meyer
Die Heidebäckerei Meyer mit Hauptsitz in Wahrenholz betreibt 110 Filialen zwischen Braunschweig, Wolfsburg, Peine, Hannover und Lüneburg. Zwei weitere kommen nun in Wolfenbüttel und Schladen hinzu. Am 12. Februar soll die neue Filiale in Wolfenbüttel eröffnet werden, teilte Unternehmenssprecherin Ariane Bödecker gegenüber regionalHeute.de mit. Der traditionsreiche Familienbetrieb sei damit erstmals südlich von Braunschweig vertreten. Der neue Standort sei in Zusammenarbeit mit Rewe entstanden, die auf die Bäckerei zugekommen sei. "Wir sehen in Wolfenbüttel großes Potenzial, neue Kundinnen und Kunden für handwerklich hergestellte Backwaren zu gewinnen", sagt Ariane Bödecker.
Die Heidebäckerei Meyer ist ein Familienunternehmen, das seit einem Jahrhundert fest in der Region verankert ist. Foto: Heidebäckerei Meyer
Für die Filiale werde eine bestehende Fläche umfassend an die Abläufe und das Erscheinungsbild der Heidebäckerei angepasst. In Eigenregie renoviere das Team unter anderem den Tresenbereich, modernisiert Technik wie Kassen, Bildschirme und Öfen und integriert das gewohnte Markenbild. Ergänzt werde der Verkaufsbereich durch 13 Sitzplätze im Innenraum sowie 12 Außenplätze. Das Verkaufsteam in Wolfenbüttel sei bereits vollständig besetzt, eine Mitarbeiterin des vorherigen Betriebs wurde übernommen. Geöffnet ist montags bis samstags von 7 bis 20 Uhr.
Schladen zieht bald nach
Eine zusätzliche Filiale in Schladen soll bis zum Ende des ersten Quartals 2026 eröffnen. Hier zieht die Bäckerei in den REWE-Markt in der Herrmann-Müller-Straße ein. Die Schäfer’s-Bäckerei hatte hier zum Ende des Jahres geschlossen. Aktuell laufen auch dort Umbaumaßnahmen, wie ein Besuch von regionalHeute.de vor Ort zeigte.
