In etwa 6-wöchigem Abstand findet in der Seniorenbetreuung Schloß Schliestedt ein jahreszeitlich orientierter kulinarischer Höhepunkt für die alten Menschen statt.
So stand auch jetzt wieder eine Spezialität aus dem Bereich Elm und Asse auf dem Speiseplan: Sauerkraut & Klump. Für die „Zugereisten“ sei erläutert, es handelt sich dabei um eine Art gebackenen Kartoffelpufferteig, der auf einem Sauerkrautbett in einem flachen Behältnis gegart wird. Dazu gab es deftiges Eisbein.
Die hauseigene Küche hat sich unter Leitung von Ulrich Rieke und Frank Hahne einmal mehr selber übertroffen und bot das bekannte und interessante Gericht im Spiegelsaal an. Die Bewohner der Seniorenbetreuung langten kräftig zu, so dass die deftige überbackene Mahlzeit aus der großen Pfanne zügig dezimiert wurde. Nebenbei wurden während des Essens viele Geschichten über und um dieses Gericht ausgetauscht, darunter auch hausfrauliche Geheimtipps zur weiteren Verfeinerung. Zum Nachtisch gab es leckeres selbstgemachtes Dessert zur Abrundung des Menues, so dass alle rundherum satt und zufrieden waren.
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