Bereits seit 1992 sind die Altstadtbäcker mit einem Laden in der Lindener Straße vertreten, 2002 erweiterte Familie Richter auf 100 Quadratmeter. Im Rahmen der Modernisierung des Gebäudes wurden jetzt die beiden Geschäfte zusammengelegt – entstanden ist auf 150 Quadratmeter ein gemütlich, modernes Bäckercafé.
„Wir freuen uns unseren Kunden solch ein Ambiente bieten zu können!“, betont Bäcker- und Konditormeister Carsten Richter - der gemeinsam mit seiner Frau Bettina die Richter Altstadtbäcker in 3. Generation führt – bei der Wiedereröffnung am vergangenen Donnerstag.
Helle Holztöne und geschwungene Formen bestimmen den Charakter des Ladenbaus. Hier arbeiteten Carsten Richter und seine Frau wieder in bewährter Weise mit Tischler Hans-Georg Baumgarten zusammen. „Wir wollten es individuell haben und nichts von der Stange“, sagt Richter. So war auch gewährleistet, dass alles bis ins letzte Detail durchdacht geplant werden konnte – für den Kunden zum Beispiel an der auffallenden aber unaufdringlichen Präsentation der Brote zu sehen. Oder daran, dass das Bäckercafé komplett barrierefrei ist – behindertengerechte Toilette inklusive.
Neben der großzügigen Verkaufsfläche lädt der gemütliche Café-Bereich zum Platz nehmen ein. Hier kann man auch die leckeren Richter-Frühstücksangebote genießen – natürlich mit hausgemachter Konfitüre. Auch hier dominieren warme Töne. Das angenehme Deckenlicht im gesamten Laden wird übrigens von LEDs erzeugt. Auch hier betrat Carsten Richter Neuland – und ist vom Stand der Technik überzeugt.
