Braunschweig. Mehr als ein halbes Jahr lang haben die zwei Betreiber hier gewerkelt, selbst am gestrigen Donnerstag noch. Nun ist es aber endlich so weit: Am heutigen Freitag öffnet um 16 Uhr das neue Restaurant am Hagenmarkt. Das "Herzschlag" orientiert sich dabei an der großen Welt der Rockmusik.
Von "Erlebnisgastronomie" spricht Jens Kluck, der das neue Restaurant zusammen mit Michael Kraft betreibt. Sie schließen mit dem Angebot eine Lücke – nicht nur am Hagenmarkt. Ihr "Herzschlag" befindet sich in den Räumen, in denen sich zuvor jahrelang das "Sausalitos" befand. Davon ist optisch aber nichts übrig geblieben. Die beiden Betreiber haben den Laden seit November saniert und komplett umgebaut und eingerichtet.
Rock-Musik ist das übergeordnete Thema im Herzschlag am Hagenmarkt
Das Thema Rock-Musik ist schon allein optisch sofort erkennbar. An den Wänden hängen E-Gitarren, Goldene Schallplatten und Konzertplakate. Aus den Lautsprechern erklingen bekannte Riffs und Melodien aus vielen Jahrzehnten der Rock-Geschichte. Zu den gestalterischen Highlights zählen historische Laternenmasten samt Beleuchtung vom alten Stettiner Bahnhof sowie ein hölzerner Beichtstuhl aus Belgien, in den eine Fotobox eingebaut wird.
Auf der Speisekarte stehen etwa 45 Gerichte – darunter unter anderem Burger, Rippchen und Schnitzel. Außerdem gibt es eine umfangreiche Cocktail-Karte, zwölf Zapfhähne. Insgesamt stehen etwa 150 Sitzplätze innen zur Verfügung. Draußen soll es weitere 100 geben, doch der Außenbereich kann – wegen der Baustelle am Hagenmarkt – zunächst höchstens eingeschränkt genutzt werden.
Zugang nur über Bohlweg – Mit Karaoke geht es los
Zugang zum "Herzschlag" ist momentan ebenfalls wegen der Bauarbeiten nebenan nur über den Bohlweg möglich. Am heutigen Freitag geht es um 16 Uhr los. Die ersten vier Gäste werden eingeladen und speisen "aufs Haus" – das kündigen die Betreiber in einem Instagram-Beitrag an. Ab 20.30 Uhr folgt sogleich ein Veranstaltungsformat, das es dort künftig wohl öfter geben wird: Dann geht der Karaoke-Abend los. Am Sonntag steht ab 16 Uhr Live-Musik mit "George and His New Herataches" auf dem Programm.
