Braunschweig. Das beliebte Restaurant „Il Terrazzo“ am Flughafen Braunschweig-Wolfsburg bleibt länger geschlossen als ursprünglich geplant. Wie die Flughafen Braunschweig-Wolfsburg GmbH in einer Pressemitteilung bekanntgab, verzögert sich die geplante Wiedereröffnung aufgrund unerwarteter Baumaßnahmen. Statt wie ursprünglich vorgesehen Anfang Dezember 2024 zu öffnen, wird das Restaurant nun voraussichtlich Mitte bis Ende Januar 2025 wieder seinen Betrieb aufnehmen.
Während der laufenden Sanierung des Restaurants im denkmalgeschützten Flughafengebäude wurden unvorhergesehene Mehrarbeiten erforderlich. „Das kann bei derart komplexen Baumaßnahmen in einem denkmalgeschützten Gebäude passieren“, erklärt Flughafen-Geschäftsführer Michael Schwarz. Die Arbeiten konzentrieren sich darauf, das Restaurant umfassend zu modernisieren und gleichzeitig den Charme des historischen Gebäudes zu bewahren. Im Vordergrund stehe die langfristige Sicherung des Betriebs sowie die Verbesserung der Aufenthaltsqualität für die Gäste.
Komplette Sanierung und Modernisierung des Restaurants
Ursprünglich war geplant, dass das Restaurant „Il Terrazzo“ nach einer dreimonatigen Schließung zur Weihnachtszeit mit einem modernen, energetisch optimierten Erscheinungsbild und einer neuen Küche wiedereröffnet. Das Restaurant-Team unter der Leitung von Geschäftsführer Ferenc Varga und Restaurantleiter Viktor Palatinus hatte die Gäste bereits auf eine Rückkehr der mediterran inspirierten Gerichte, saisonalen Spezialitäten und Steaks zum Jahresende vorbereitet. Die Pachtverträge des Teams wurden zudem für weitere fünf Jahre verlängert.
Tradition trifft auf Moderne
Das Restaurant „Il Terrazzo“ hat eine lange Tradition. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1939 wurde es, mit Ausnahme einiger Unterbrechungen, kontinuierlich betrieben. Zu den Hochzeiten des Restaurants nahm es beinahe den gesamten Westflügel des Flughafens ein und bot Platz für bis zu 2000 Gäste. Die damals hochmoderne Küche konnte bis zu 300 Mahlzeiten pro Stunde ausliefern, und Kaffee für 2.500 Personen wurde mit drei Maschinen zubereitet.
Die aktuelle Sanierung soll nicht nur die historischen Elemente des Restaurants bewahren, sondern es auch für die Zukunft rüsten. „Wir freuen uns, unsere Gäste im neuen Ambiente begrüßen zu können und bitten um Geduld, bis wir die Arbeiten abgeschlossen haben“, sagen Ferenc Varga und Viktor Palatinus.
Flughafen Braunschweig-Wolfsburg auf dem Weg zur Modernisierung
Die Arbeiten am Restaurant „Il Terrazzo“ sind Teil einer umfassenderen Modernisierung des Flughafens Braunschweig-Wolfsburg. Auch der Flughafen selbst soll attraktiver werden, unter anderem durch den Bau eines neuen Terminals. Weitere Details hierzu finden Sie in unserem Artikel „Flughafen Braunschweig-Wolfsburg bekommt neues Terminal".
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