Wolfenbüttel. Für die Berufsausbildung der Bäcker an der Carl-Gotthard-Langhans-Schule (CGLS) steht künftig ein neuer Etageofen mit Gärschrank zur Verfügung. Er wurde am 10. November offiziell eingeweiht, teilte die CGLS am heutigen Montag mit.
Aus der Bäckerinnung waren Obermeister Fritz Raffert von der Bäckerei Raffert, Obermeister Carsten Richter von der Altstadtbäckerei Richter, der stellvertretende Obermeister Karsten Fucke sowie der Lehrlingswart Benjamin Winkler anwesend. Vonseiten des Landkreises konnten der Schuldezernent Bernd Retzki, die Referatsleiterin Martina Brandt sowie der Leiter der Gebäudewirtschaft, Henning Plumeyer, begrüßt werden.
Erste Erfahrungswerte "sehr gut"
Bei der Einweihung präsentierten die Schüler aus dem dritten Ausbildungsjahr erste Gebäcke aus Brandmasse, die aktuell auf dem Lehrplan der Bäckerausbildung stehen. Die ersten Erfahrungswerte mit dem Profi-Ofen seien "sehr gut" und man sei "sehr zufrieden", sagte die Fachlehrerin Caroline Nehlich.
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