07.09.2015, 18:37 Uhr

Wolfenbüttel. Zu einem Praxisseminar "Obstwein - selber machen" hatte das Zentrum für Umwelt und Mobilität (ZUM) eingeladen.

Olaf Dalchow und Manfred Kracht, die seit vielen Jahren Obstweine herstellen, erklärten den Seminarteilnehmern, welche Geräte und Substanzen für die Weinherstellung erforderlich sind. Im anschließenden Praxisteil wurden mit Brombeeren und Zwetschgen zwei Ansätze gemacht. Abschließend wurde beim Ausschenken einiger fertiger Obstweinen gezeigt, dass zum Beispiel aus Äpfeln, Schlehen und Hagebutten leckere Obstweine produziert werden können. Im Januar ist ein Treffen der Seminarteilnehmer geplant, bei dem die dann fertigen Brombeer- und Zwetschgenweine gekostet werden können. Im nächsten Jahr wird voraussichtlich ein weiteres Seminar angeboten. Interessenten können das ZUM unter 05331/2001 oder der E-Mailadresse information@zum-wf.de erreichen.