In etwa zweimonatigem Abstand findet in der Seniorenbetreuung Schloß Schliestedt ein jahreszeitlich orientierter kulinarischer Höhepunkt für die alten Menschen statt. Da jetzt Spargelzeit ist, sollten die Bewohner der Einrichtung natürlich den öffentlichen Angeboten um nichts nachstehen.
In diesem Jahr wurde der Spargel (immerhin 70 kg!) für alle Bewohner aus der Heide "importiert“ und dann von der Schliestedter Frauenhilfe gemeinsam mit den Bewohnerinnen an einem Nachmittag geschält.
Dank des Küchenteams um Ulrich Rieke wurde der Spargel am nächsten Tag mit leckerer Hollandaisesauce und Schnitzel für alle Bewohner der Seniorenbetreuung Schloß Schliestedt zu einem reichhaltigen Mittagsmenue verarbeitet. Immerhin rund 120 Portionen in ganzen Stangen wurden z. T. festlich im Spiegelsaal und über den rollenden Mittagstisch der Sozialstation sowie teilweise aber auch mundgerecht vorbereitet auf den Wohnbereichen für die nicht mobilen alten Menschen serviert. Abgerundet wurde die leckere Spezialität mit Mousse au Chocolat an Vanilleeiskugeln als passendem Dessert.
mehr News aus Wolfenbüttel
