Wolfenbüttel. Elf Kinder und Jugendliche der Förderschule am Teichgarten haben in Kooperation mit der Jugendhilfe einen "Multikulturellen Koch-Kalender" entwickelt. Auf zwölf Kalenderblättern ist ein Querschnitt durch unterschiedlich landestypische Speisen zu finden – einfach und schnell für jeden Kochanfänger nachzukochen.
Ein halbes Jahr Arbeit stecke in dem Kalender, erzählen die Sozialpädagogin der Wolfenbütteler Jugendhilfe Heike Küsel sowie die Projektleiterin der Schule am Teichgarten Kerstin Riecken. Die Lehrerin und die Sozialpädagogin hatten sich im vergangenen Jahr mit der Projekt-Idee für das Förderprogramm der PSD Bank Braunschweig beworben. Die Prämierung erfolgte am Montagmittag durch den PSD-Vorstandssprecher Carsten Graf, der den teilnehmenden Jung-Köchen sowie dem Projekt-Team den symbolischen Scheck über 2000 Euro überreichte. Mit dem Fördergeld konnte die Schule benötigte Materialien sowie den Druck des Kalenders finanzieren.
Gemeinsames Kochen stärkt Kompetenzen
Die Rezepte sind besonders gut für Kindergeburtstage geeignet. ">Die Rezepte sind besonders gut für Kindergeburtstage geeignet. Foto: Sna Rühland
„Für die Schüler war das eine ganz besondere Erfahrung, da sie die Möglichkeit hatten, etwas aus ihrem Land zu erzählen. Kochen verbindet unwahrscheinlich und ist ein gutes Kommunikationsmittel. Viele Schüler kamen ins Gespräch – ein interkultureller Austausch hatte begonnen", erzählt Heike Küsel. Darüber hinaus stärke gemeinsames Kochen und das Einbringen von Kreativität den Teamgeist und die Sozialkompetenz. "Einige Schüler hatten nach der AG den Anspruch, für ihre Familien kochen zu wollen", so Lehrerin Kerstin Riecken. Zudem sei es eine große Bestätigung für die Kinder, sich auf dem fertigen Kalender zu sehen.
Der Koch-Kalender ist für Kinder und Jugendliche geeignet, die an das Kochen und Zubereiten von Speisen herangeführt werden möchten. "Wir haben einfache Speisen aus unterschiedlichen Ländern ausgewählt. So kann man nachlesen, wie zum Beispiel ein dänischer Hot-Dog zubereitet wird oder Chili con Carne", erzählt Heike Küsel. Neben den Rezepten und Anleitungen ist jedes Gericht visuell dargestellt, außerdem finden sich Moment-Aufnahmen der jungen Köche in dem Kalender. Erhältlich ist der Kalender über die Schule am Teichgarten und die Jugendhilfe Wolfenbüttel.
Das diesjährige, regionale Förderprogramm "Ideen machen Schule" der PSD-Bank Braunschweig wird zurzeit erneut durchgeführt. Die Bewerbungsfrist für Projekt-Ideen endet am 30. April.
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