Region. Für viele ist der Aufwand an Heiligabend zu groß, aber spätestens jetzt an den Weihnachtsfeiertagen steht sie bei vielen Familien zunächst auf dem Speiseplan und später auf dem Tisch: Die traditionelle Weihnachtsgans aus dem Ofen, häufig begleitet von Kartoffelklößen mit Rotkohl oder Braunkohl, wie der Grünkohl hier in unserer Region Braunschweiger Land ja bezeichnet wird.
Doch für viele ist es das erste Mal, dass sie sich an einen solchen Gänsebraten herantrauen - und er muss gelingen, schließlich ist Weihnachten und die ganze Familie sitzt am Tisch. regionalKulinarisch.de hat bereits zur Zubereitung von Martinsgänsen sechs ganz einfache Schritte veröffentlicht, mit denen die Weihnachtsgans garantiert gelingt. Diesen Beitrag finden Sie hier.
Die Weihnachtsgans perfekt zubereiten - in sechs Schritten
Heute am ersten Weihnachtstag hat der Gänsebraten Hochsaison. Wir zeigen in nur sechs Schritten, wie er garantiert gelingt.
von Marc Angerstein
Der Gänsebraten gelingt in nur sechs einfachen Schritten. | Foto: Pixabay
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