Helmstedt. Am Markt 6 gibt es ab kommenden Mittwoch eine neue Adresse für italienisches Streetfood. Die Schwestern Nicole und Marielu Farago eröffnen um 11 Uhr ihren Gastronomiebetrieb „La Famiglia“ und möchten damit ein Stück ihrer italienischen, insbesondere kalabrischen Wurzeln in die Innenstadt bringen.

Das Konzept verbindet schnelle, unkomplizierte Küche mit traditionellen Familienrezepten. „La Famiglia“ ist vor allem als To-go-Laden gedacht, bietet aber auch Sitzplätze für Gäste, die ihre Mahlzeit direkt vor Ort genießen möchten.

Große Auswahl

Auf der Karte stehen unter anderem knusprige Pizza al Taglio, frittierte Arancini, Frittatine di Pasta, Auberginen-Frikadellen und Panzerotti. Eine Spezialität sind die Panuozzi – frisch aufgebackene italienische Brote mit unterschiedlichen Füllungen, etwa Schnitzel, Kartoffeln und Paprika oder Mortadella, Pistaziencreme und Burrata. Auch Parmaschinken und Rucola gehören zu den möglichen Kombinationen.

Lebensgefühl süditalienischer Familienküche

Ein Schwerpunkt liegt auf Pasta sowie künftig hausgemachten Nudeln und Gnocchi. Dazu kommen Klassiker wie Lasagne und Parmigiana sowie täglich wechselnde Mittagsgerichte. Die Schwestern wollen dabei den Geschmack und das Lebensgefühl einer süditalienischen Familienküche vermitteln.

„Italian Food – fatto con amore“

Der Name „La Famiglia“ steht für Gemeinschaft und gutes Essen, das Menschen an einem Tisch zusammenbringt. „Italian Food – fatto con amore“ lautet das Motto: italienisches Essen, mit Liebe gemacht. Mit der Eröffnung am 26. August soll der Helmstedter Marktplatz damit um einen Ort für italienische Spezialitäten und kalabrische Kochtradition bereichert werden.