17.07.2015, 19:19 Uhr

Wolfenbüttel. „Gesunde Ernährung beginnt beim Einkauf“ - Das war das Vortragsthema bei den Unternehmerfrauen im Handwerk(UFH) Arbeitskreis Wolfenbüttel. Mit Unterstützung der IKK-classic konnte die Referentin Diplom Oecotrophologin Frau Galina Zima für den lehrreichen Abend gewonnen werden.

Beim Einkauf der täglich benötigten Lebensmittel beginnt die gesunde Ernährung. Hier ist vermehrt auf die Angaben auf den Verpackungen zu achten. Die Lebensmittelkennzeichnung der Hersteller ist für den Endverbraucher nicht immer verständlich. So erklärte Frau Zima in ihrem Vortrag einige Details der Kennzeichnungen. Was bedeuten die einzelnen E-Nummern? Was sind Zusatzstoffe? „Light“ ist nicht immer leicht.

Die Nährwertkennzeichnung soll ab 2016 verbessert und für den Verbraucher Verständlicher werden. Frau Zima gab allen Handwerksfrauen zum Schluss mit auf den Weg: „Einkaufen mit Köpfchen“ bedeutet: Kaufen Sie frisches Obst und Gemüse am besten entsprechend der Jahreszeit. An Stelle von Konserven lieber Tiefgefrorenes. Vorsicht bei „Light-Produkten“. Lesen Sie immer die Zutatenliste und sehen Sie die Angaben auf den Produkten kritisch. Kaufen Sie Verwertungsgerecht ein. Es werden immer noch 6,7 Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr vernichtet. Mit einer Abschluss Diskussion wurde der Abend beendet. Die beiden Vorsitzenden der UFH-Arbeitskreis Wolfenbüttel bedankten sich bei der Referentin und der IKK-classic für den sehr lehrreichen
Abend.