Mehr Maisanbau in Niedersachsen, nicht nur als Futter, sondern auch als gesundes Gemüse. In Niedersachsen gab es auch beim Süß- oder Zuckermais einen Zuwachs der Anbaufläche, während sie in Deutschland gegenüber dem Vorjahr nach Mitteilung des Landvolk-Pressedienstes konstant blieb.
Beim Landesbetrieb für Statistik (LSKN) gaben 134 Betriebe an, das süße Gemüse anzubauen, die Anbaufläche sei auf über 50 ha leicht ausgedehnt worden. „Zuckermais wächst gut in Niedersachsen“, erklärt Georg Keckl vom LSKN den Zuwachs und fügt hinzu: „Das kommt jetzt in Mode.“ Im Gegensatz zu Stärkemais reift Süßmais schneller und entwickelt nicht sofort einen mehligen, sondern zunächst einen süßlichen Geschmack und ist aufgrund seines hohen Vitamin- und geringen Kaloriegehalts nicht nur schmackhaft, sondern auch ein gesundes Fruchtgemüse. Besonders lecker schmecken die ganzen Kolben frisch vom Grill.
Großer Beliebtheit erfreut sich im Herbst, besonders zu Halloween, der Kürbis. In diesem Jahr waren die Wachstumsbedingungen durch eine trockene Pflanzzeit und viel Regen während der Reifezeit eher ungünstig. Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen geht aber dennoch von einem ausreichend großen Angebot aus. Im Jahr 2010 seien in Niedersachsen auf 150 ha Speisekürbisse angebaut worden, das entspricht gegenüber 2007 einer Steigerung um 50 Prozent. Die Landwirtschaftskammer sieht den Kürbis damit im erwerbsmäßigen Gartenbau als etabliert an. Das von Botanikern gern als „Panzerbeere“ bezeichnete Fruchtgemüse zeichnet sich wie der Zuckermais durch einen geringen Kaloriengehalt aus und wirkt dank seines Kaliumreichtums entwässernd und harntreibend.
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