28.01.2016, 11:17 Uhr

Wolfenbüttel. Am 27. Januar fand auch im neuen Jahr das Sozialcafé der Linken im Roten Pavillon in der Fischerstraße 19b, wie immer am letzten Mittwoch eines Monats statt.vNadja Frick und Claudia Rothberger hatten diesmal den Sprecher der Landesarbeitsgemeinschaft der Linken Niedersachsen Michael Huffer in den Roten Pavillon eingeladen.

Michael Huffer beschäftigt sich seit Jahren mit Fragen, die im Zusammenhang mit Gentechnik, Massentierhaltung, Giften und anderen Gefahren in der Agrarwirtschaft auftauchen und Betreiber und Verbraucher beeinträchtigen. Kritisch betrachtete er Themen, die auch global in elementare Strukturen des Lebens eingreifen. Vor zahlreichen Besuchern referierte Huffer, wie man auch mit wenig Geld gesund und abwechslungsreich Essen zubereiten kann. Er wies darauf hin, dass selbstzubereitete Gerichte zufriedener machen und bei bewusstem Genuss anhaltender sättigen. Nicht nur im Trend, sondern auch gesund und preiswert seien manchmal längst vergessene Nahrungsmittel wie Steckrüben, Pastinaken und Topinambur.

Wer wisse schon, dass allein in Deutschland 2000 verschiedene Apfelsorten und 210 verschiedenen Kartoffelsorten angeboten werden. Das Eindecken mit saisonalen Lebensmitteln sei nicht nur hilfreich für die regionale Landwirtschaft, sondern diene auch der Umwelt, hier und in der ganzen Welt. Zahlreiche Tipps zum Zubereiten leckerer Gerichte wurden vorgestellt und weitergegeben.
Die Besucher des Sozialcafés stellten viele Fragen, gaben Anregungen und diskutierten lebhaft, auch über die Thematik hinaus.
Am Ende waren sich alle einig: das war wieder einmal ein interessanter und informativer Nachmittag.