Wolfenbüttel. Rechtzeitig zum Jahresbeginn ist der „Multinationale Koch-Kalender“ der Erich-Kästner-Hauptschule fertig geworden. Dieser wurde heute von Lehrerin Barbara Bauerbach-Appel und Diplom-Sozialpädagogin Heike Küsel vorgestellt.
Der Kalender ist bereits das zehnte gemeinsame Projekt der Erich-Kästner-Hauptschule und der Jugendhilfe Wolfenbüttel. Schon in den vergangenen Jahren konnten die Schüler an gemeinsamem Projekten zum Thema Umwelt und Leben teilnehmen.
Barbara Bauerbach-Appel, Stefan Wünsch und Heike Küsel freuen sich über den gelungenen Koch-Kalender.">Barbara Bauerbach-Appel, Stefan Wünsch und Heike Küsel freuen sich über den gelungenen Koch-Kalender. Foto: Anke Donner)
Der „Multinationale Koch-Kalender“ wurde von Schülerinnen und Schülern aus 13 verschiedenen Nationen erstellt. „Jeder Schüler hat das Rezept eines landestypischen Essens mitgebracht und vorbereitet. Dann wurden die Speisen während des Hauswirtschaftsunterrichts in der Schule zubereitet“, erklärt Heike Küsel.
„Wir haben einfach festgestellt, dass wir an dieser Schule so viele Schüler verschiedenerer Nationalitäten haben. Insgesamt 18. Daraus haben wir dann diesen bereits zweiten Koch-Kalender erstellt“, so Barbara Bauerbach-Appel.
Dominique und Robin rollen einen russischen Nudelteig aus. ">Dominique und Robin rollen einen russischen Nudelteig aus. Foto: Heike Küsel)
„Für die Kinder war das eine ganz besondere Erfahrung, da sie die Möglichkeit hatten, etwas aus ihrem Land zu erzählen. Das war ein toller Austausch. Kochen verbindet unwahrscheinlich und ist ein gutes Kommunikationsmittel. Außerdem war es eine große Bestätigung für die Kinder, sich auf dem fertigen Kalender zu sehen“, fügt Heike Küsel hinzu.
Auf 12 Kalender-Seiten zeigen die Schüler, was in ihrem Heimatland so auf den Tisch kommt. Darunter sind Speisen aus Afrika, Brasilien, Thailand, Italien, Serbien, Syrien, dem Libanon und aus der Dominikanischen Republik. Die Rezepte zu den Gerichten sind auf der Rückseite des jeweiligen Monats zum Nachkochen abgebildet. Abgerundet wird der Kalender mit Fotos der Schüler und ihren selbst zubereiteten Gerichten.
Sina bereitet die Zigarrenbörek aus der Türkei zu. ">Sina bereitet die Zigarrenbörek aus der Türkei zu. Foto: Heike Küsel)
Der Kalender, der ab sofort in der Erich-Kästner-Schule bestellt werden kann, kostet 15 Euro und kann von jedem erworben werden, der Lust auf außergewöhnliche Speisen hat. „Wir haben nur eine sehr geringe Auflage drucken lassen, um die Kosten klein zu halten. Wir werden den Kalender dann also auf Bedarf drucken lassen“, erklärt Heike Küsel.
Das Projekt wurde vom Familien- und Kinderservicebüro des Landkreises Wolfenbüttel unterstützt. Roger Röttger, Leiter des Familien- und Kinderservicebüros konnte den Zuschuss von 750 Euro an das Projekt übergeben und so einen großen Teil zur Umsetzung beitragen.
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